sonbahar hazırlıkları

Bugün her tarafında ağrı yakınması ile başvuran bir hasta
"Haftasonu kışlık hazırlık yaptım ondan oldu" dedi
"Ne yaptınız ki?" diye sordum
"Nar ekşisi yaptım, pekmez kaynattım" dedi
"Pekmezin içine beyaz toprak katılıyor değil mi, onu nereden buldunuz?" diye sordum


"Tabi katmazsan olmaz. Geçen haftasonu Kavacık'ta üzüm şenliği vardı; orda üzüm aldığım satıcı verdi. İlginç bir şey; bağ olan yerde o toprak da mutlaka bulunuyor. Bizim memleket Niğde'de Köşk diye bir yerde vardır, güzün herkes gider ordan alır. Hatta o toprak yüzünden iki kişi öldü!" dedi
"Nasıl öldü?" dedim
"E daha temizini bulacağız diye derine doğru kazarken üstlerine toprak kaydı öldüler. Gerçi bir de mozaik tozuyla yapılıyor diyorlar ama toprak hem doğal hem bedava" dedi
"Nasıl yapılıyor pekmez?" diye sordum

"Üzümleri yıkayıp saplarından ayırıyorsun, temiz bir çizme ile çiğneyip şırasını alıyor daha sonra o beyaz topraktan bir iki avuç atıp iyice karıştırıp dinlenmeye bırakıyorsun. Bir gece öyle kaldıktan sonra sabah bir taşım kaynatınca çamur dibe çöküp şırası tertemiz ayrılıyor. O şırayı süzüp koyulaşana kadar kaynattın mı oldu sana nefis pekmez!" dedi

"Nar ekşisini nasıl yaptınız, zor olmadı mı hazırı varken?" diye sordum

"Aman Doktor Bey o piyasada satılanlar hep hileli, gerçek olsa kilosunu 40-50 liradan satmaları gerekir. 200 kilo ekşi narı tek tek sıktım, suyunu kaynattım, 8 kilo nar ekşisi çıktı. Aslında kıvamı da biraz duru oldu, daha kaynatsam 5 litreye düşecekti." dedi

"Üşenmiyor musunuz bu işlere" diye sordum

"Eskiden beri alışmışız, sonbahar geldi mi bunları yapmak bana sevinç veriyor" dedi

Ağrıları için parasetamol tb 3x1 yazdım.

Bu linkte de Tijen İnaltong'un kış hazırlıkları var